Beste heer/mevrouw,
Op zaterdag 15 november 2025 organiseren wij, in samenwerking met Passie voor Wild, een nieuw en uniek evenement voor liefhebbers van de jacht en wild bij Van der Valk hotel Sassenheim – Leiden; het Wild Event: https://www.hotelsassenheim.
Tijdens deze bijzondere avond worden er live demonstraties gegeven met eend, ree en haas, waarbij Passie voor Wild de gasten laat kennismaken met de wereld van de jacht en het panklaar maken van wild. Tevens nemen zij de gasten mee in het ‘hoe en waarom’ van de jacht in Nederland; het belang van wildbeheer, de rol van de jager in het in balans houden van de natuur en het respect voor het dier. Tussen de demonstraties door wordt een prachtig vijfgangen wilddiner geserveerd door onze keukenbrigade – die onder leiding staat van SVH-meesterkok Rogér Rassin – waarbij de gerechten zijn geïnspireerd op de dieren uit de live demo’s; een verfijnde vertaling van de natuur naar het bord.
Hotelarrangement
Ook voor mensen die van wat verder weg komen is het zeker de moeite waard, want we hebben ook een hotelarrangement (Wild Event i.c.m. overnachting en ontbijt): https://www.hotelsassenheim.
